ニンニクの試し掘り

昨年の秋に植えたニンニク 4 株のうち 1 株だけ収穫しました。

全体の葉のうちおよそ 2 / 3 が枯れてきたら収穫のタイミングなのですが，まだ青いところが残っています。
ですが，来週は雨が続くようで，傷んでしまうかもと不安になり，試し掘りすることにしました。

にんにくのお尻部分が平らになっていたらいいらしいのですが，まだ丸いのでちょっと早いのかもしれません。

直径は約 5 cm で，まあまあ大きくなっていますので，よしとしましょう。

乾燥させるためにいったん吊るしたのですが，早く収穫したものほど乾燥に時間がかかるということで食べることにしました。

ペペロンチーノです。